Ad Fines Caius 2021

Deze wijn van Domaine Ad Fines komt met een frisse naam én een serieus profiel. Gemaakt van 65% cabernet sauvignon en 35% een mix van serine en syrah, rijpt hij 12 maanden op Bourgondisch eiken. Hij opent met rijke aroma’s van cassis, braam en pruim, gevolgd door cacao, zwarte peper en een vleug leer. In de mond vol, gelaagd en harmonieus: een wijn met duidelijke structuur en indrukwekkende lengte. Perfect bij een côte de boeuf, lamsvlees of kruidige kazen. En met een bewaarpotentieel van 10-15 jaar is hij zowel nú al indrukwekkend als geschikt voor de kelder.