CA' de' Rocchi Valpolicella Montere 2023

Dit is Valpolicella met een tweede leven. De wijn krijgt extra diepgang door de ripasso methode, waarbij hij nogmaals in contact komt met de schillen van amarone. En dat proef je meteen. Rijpe kersen, gedroogde pruimen en een warme kruidigheid die blijft hangen. Vol, maar niet log. Zacht, maar met genoeg power om indruk te maken. De heuvels van Veneto geven ’m die typische balans tussen fris en rijk. Dit is zo’n fles die je opent bij eten, maar net zo makkelijk daarna nog doorschenkt.